Los mejores cocidos madrileños (resucitan a un muerto)

19 €. Cocido de Casa Manolo desde 193419 €. Cocido de Casa Manolo servido en la mesa22 €. Cocido del Palacio del Negralejo28 €. Cocido del Parador de Chinchón

 

Con este frío solo apetecen platos calentitos y que mejor para recargar pilas que comer cocido en Madrid. Os invito a ver el vídeo de Casa Manolo, su cocido es espectacular. Sí, ya sé que mucho hemos hablado en entradas anteriores sobre qué comer para no engordar. Pero todo en la vida tiene que tener un equilibrio. Bastante preocupadas andamos con mantener los michelines a raya como para no poder concedernos un capricho un día a la semana.

Además, siempre puedes quemar el exceso de calorías practicando deporte, ya sea con disciplinas como el yoga, en casa con el foam roller o haciendo ejercicio en pareja. Tú eliges. Incluso, te queda la opción de camuflar los michelines enfundándote una bragafaja.

Dicho esto, os recomiendo que aprovechéis estos días de fiesta que se avecinan para comer cocido en Madrid. Aquí os dejo un listado de los restaurantes que te sirven este manjar de dioses. Y si alguien os pregunta dónde comer cocido en Madrid… Seréis las más listas del lugar y quedaréis de fábula.

Dónde comer cocido en Madrid

Asador El Toril

Datos de interés: www.eltoril.es

Plaza de la Comunidad, 7. Alalpardo. Tel.: 91 620 20 33 | 676 972 220

El cocido se sirve:  Todos los miércoles (15 €). Resto de días por encargo (20 € más IVA). Lunes cerrado.

Incluye: Sopa de fideos, garbanzos, morcillo, gallina, muslito de pollo, tocino, chorizo casero, verduras, patatas y morcilla. Puchero de barro individual a fuego lento en horno de leña de encina. No incluye bebida.

Precio: 15 € (miércoles).


Casa Carola

Datos de interés: www.casacarola.com

C/ Padilla, 54. Madrid. Tel.: 91 401 94 08

El cocido se sirve: Todos los días.

Incluye: Cocido en tres vuelcos en formato barra libre. Copa de cava, croquetas, postre, café y licor.

Precio: 29 €


Casa Gómez

Datos de interés: www.restaurantegomez.es

C/ Emilio Serrano, 32. Cercedilla. Tel.: 91 852 01 46

El cocido se sirve: Todos los fines de semana. Viernes a domingo.

Incluye: Cocido completo. Incluye postre. No incluye bebida. Imprescindible reserva previa.

Precio: 18 €


Casa Pello (1)

Datos de interés: www.casapello.com

C/ Alberto Alcocer, 49. Madrid. Tel.: 91 350 44 15

El cocido se sirve: Todos los días.

Incluye: No incluye bebida ni postre.

Precio: 19,90 €




Casa Pozas Tartajo

Datos de interés:

C/Dos de Mayo, 4. Guadarrama. Tel.: 91 854 71 83 | 650 81 70 58

El cocido se sirve: Jueves (10 €) y sábado (16,50€).

Incluye: Sopa de cocido, cocido completo y ensalada de la huerta (cebolla, lechuga y tomate).

Observaciones: El cocido del jueves forma parte del menú diario. Tiene un precio de 10 € por persona e incluye bebida. El cocido del sábado es un plato de la carta. Su precio es de 16 € por persona y no incluye bebida.

Precio: 10 € (jueves) y 16,50 € (sábado).


El Cabrero

Datos de interés: C/ San Juan, 10. Alpedrete. Tel.: 91 857 16 65

El cocido se sirve: viernes.

Incluye: Cocido completo. Incluye bebida y postre.

Precio: 9,50 €


El Espliego

Datos de interés: C/ Chorreta, 1. Mataelpino. Tel.: 91 857 38 12

El cocido se sirve: Jueves (10  €) y sábado (18 €).

Incluye: Cocido completo y vino.

Precio: 10 € (jueves) y 18 € (sábado).


En barro cocido

Datos de interés:

C/ de los Artistas, 57. Madrid. Tel.: 91 007 51 69

El cocido se sirve: Todos los días del año.

Incluye: Aperitivo, pan, bebida y postre o café. Servido en puchero de barro. Aconsejable reservar mesa.

Precio: 12,50 € (de lunes a viernes), 18 € (fines de semana y festivos).


Kandrak

Datos de interés: reservas@kandrak.es

C/ Peñalara, 1. Collado Villalba. Tel.: 910 26 36 79

El cocido se sirve: viernes, sábado y domingo.

Incluye: No incluye bebida ni postre.

Precio: 17,50 €


La Chimenea

Datos de interés:

C/ La Sierra, 20. Guadarrama. Tel.: 91 854 29 36

El cocido se sirve: todos los jueves.

Incluye: Cocido madrileño en tres vuelcos. No incluye bebida ni postre.

Precio: 18 €


La Cruzada

Datos de interés: www.tabernalacruzada.es

C/ Amnistía, 8. Madrid. Tel.: 658 32 05 77

El cocido se sirve: Todos los días.

Incluye: Aperitivo, Cocido completo en tres vuelcos, postre, café y chupito de licor.

Precio: 27 €


La Gran Tasca desde  1942

Datos de interés: www.lagrantasca.com

C/ Santa Engracia, 161. Madrid. Tel.: 91 534 46 34

El cocido se sirve: Todos los días.

Incluye: Primer plato: Sopa de fideos, acompañado de piparras y cebolleta. Segundo plato: nuestra característica bandeja con morcillo de ternera, costillar de cerdo, gallina, panceta, tocino, morcilla de arroz, morcilla asturiana, chorizo asturiano, patata, zanahoria, repollo, pimientos, pelota madrileña, huesos de caña y garbanzos. Acompañado de tomate frito natural con comino. No incl. bebida ni postre.

Precio: 27,50 €


Los Arcos de Ponzano

Datos de interés: www.losarcosdeponzano.es

C/ Ponzano, 16. Madrid. Tel.: 91 442 58 84 | 91 441 12 75

El cocido se sirve: De martes a domingo durante la Ruta del Cocido Madrileño. El resto del año, todos los miércoles. Lunes cerrado.

Observaciones: No incluye bebida. Se requiere reserva.

Precio: 20 €




Los Galayos

Datos de interés: www.losgalayos.net

C/ Botoneras, 5. Tel.: 91 366 30 28

El cocido se sirve: Todos los días.

Incluye: Cocido servido en puchero de barro. No incluye pan, ni bebida, ni postre.

Precio: 18,75 €


Manolo desde 1934

Datos de interés: www.manolorestaurante.com

C/ Princesa, 83. Madrid. Tel.: 91  544 12 22

El cocido se sirve: Miércoles y sábados en horario de comidas (de 13:30 a 16:00 h.).

Incluye: No incluye bebida ni postre. Se recomienda reserva.

Precio: 19 €


Palacio del Negralejo

Datos de interés: www.negralejo.com

Ctra. De San Fernando de Henares a Mejorada del Campo, km. 3. Rivas Vaciamadrid. Tel.: 91 669 11 25

El cocido se sirve: Viernes y domingos a mediodía. (Desde octubre hasta abril). Se requiere reserva.

Incluye: Cocido completo: sopa de cocido con fideos, plato con garbanzos, repollo, patata, zanahoria y relleno. Gallina, panceta, tocino, morcillo, chorizo y morcilla asturiana. Café. Postre: Crumble de galleta y nuez de chocolate con crema de almendra. No incl. bebida. Aforo limitado en salón de “La Chimenea”.

Precio: 22 €


Parador de Turismo de Chinchón

Datos de interés: www.parador.es Restaurante El Bodegón del Parador de Chinchón

C/ Los Huertos, 1. Chinchón. Tel.: 91 894 08 36

El cocido se sirve: Fines de semana, del 1 de octubre al 1 de mayo. Horario almuerzo.

Incluye: Cocido completo, agua, vino, postre y café.

Precio: 28 €


Ribera Navarra

Datos de interés: www.restauranteriberanavarra.com

C/ Málaga, 3. Madrid. Tel.: 91 599 61 35 | 699 20 46 62

El cocido se sirve: Todos los días durante la RCM.

Incluye: Degustación del guiso en tres vuelcos a gusto del cliente. No incluye bebidas. Se aconseja reservar.

Precio: 22 €


Taberna de la Daniela

Datos de interés: www.tabernaladaniela.com

C/ Cuchilleros, 9. Madrid. Tel.: 91 366 20 18

El cocido se sirve: todos los días.

Incluye: Cocido completo en tres vuelcos: sota, caballo y rey. Primero la sopa, seguido de los garbanzos y las viandas. Mucha cantidad y servido de forma que el comensal se pueda preparar el cocido a su gusto.

Precio: 26,50 €


Villagodio

Datos de interés: www.restaurantevillagodio.com

C/ San Agustín, 6. Madrid. Tel.: 91 369 29 21

El cocido se sirve: Sábados y domingos. Resto de días por encargo. Incluye: Bebida y postre.

Precio: 22 €


Viva Madrid

Datos de interés: www.restaurantevivamadrid.com

C/ Manuel Fernández y González, 7. Madrid. Tel.: 91 420 35 96

El cocido se sirve: Todos los días. No incluye bebida ni postre.

Precio: 17,50 €

BARCELONA

Casa de Madrid en Barcelona

Datos de interés: www.casademadridenbarcelona.com

Carrer d’Ausiàs Marc, 37. Barcelona. Tel.: 93 265 07 34

El cocido se sirve: el primer sábado de cada mes, y el tercer jueves de cada mes.

Incluye: aceitunas de Campo Real y encurtidos, cocido en tres vuelcos”, café y chupito. Algunas degustaciones de cocido madrileño incluyen espectáculo.

Precio: entre 22 y 25 euros.

TOLEDO

Asador del Carmen

Datos de interés: www.asadordelcarmen.com

C/ Praga, 1. Ugena. Toledo. Tel.: 615 435 382 | 691 224 498

El cocido se sirve: Jueves, sábado y domingo.

Incluye: bebida, pan, postre y café.

Precio: 20 €

Por último te recomiendo que si quieres tomar cocido en casa pero mucho más ligerito, que visites el Blog Cocina Sana con Ernest Subirana describe una receta que permite preparar este plato de una forma saludable, con el título: Cocidito ligero.  La entrada incluye un vídeo explicativo para facilitar su elaboración.