Nuestros amigos del blog El lunes cierro el pico nos han hecho el gran favor de compartir una de sus recetas más sencillas, fáciles y deliciosas: Tostada de tomates Cherrys.

Os recomiendo esta receta, además de porque está buenísima, porque el tomate es un alimento cargado de virtudes. Bajo en calorías, alrededor del 95 por ciento de su peso es agua y presenta cerca de un cuatro por ciento de hidratos de carbono. También es fuente de vitaminas, B1, B2 y B5, la C y carotenoides. Estas dos últimas sustancias actúan contra el envejecimiento. Es depurativo y eficaz para tratar el estreñimiento, además refuerza el sistema inmunológico.


Ingredientes

  • 1 paquete de tomates cherrys
  • Albahaca
  • Tomillo
  • Romeo
  • Orégano
  • Sal de maldon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca natural

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a 160º turbo arriba y abajo.
  2. Lavar bien todos los tomates cherrys.
  3. Ponerlos en la Pyrex.
  4. Echar un buen chorro de aceite, el romero, el tomillo, la albahaca y el orégano.
  5. Mezclar todo bien con ayuda de una cuchara.
  6. Meterlo al horno durante 20 minutos.
  7. Sacarlo y trocear un poco de albahaca fresca para echar por encima de los tomates. ¡Y listo!.
  8. Podéis preparar unas tostas para colocar los tomates cherrys como en la foto del post o podéis echar los tomates cherrys en una bandeja bonita y tostar pan para que cada uno se haga su propia tosta de tomates cherrys asados.